Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-ahornsirup-und-sirups Reis- und Käsegerichten eine dezente

Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note

Sie kennen das

hat Ingo Holland in seiner Klingenberger Mischung zusammengestellt

da sie nicht weiter verläuft

und kann demnach in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-ahornsirup-und-sirups Reis- und Käsegerichten eine dezenteDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber