In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertüre
Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino
handverlesene Walnüsse in Verbindung mit griechischem Pinienhonig
Ein Biss auf die Beeren entzündet ein intensives Feuerwerk an Pfefferaromen ohne dabei besonders scharf zu sein
Hippenrollen sind fingerdicke Keksröllchen
Kaffir Limonen Öl, Heimenstein, 250 ml sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker In der Chocolaterie dient MycryoEs besteht zu 90% aus Rapsl, 9% Sonnenblumenl, Ingwer, Knoblauch sowie Kaffirlimettenbltter. Das Kaffir Limetten l, der Firma Heimenstein, ist ein Pflanzenl mit Auszgen aus Knoblauch, Ingwer sowie Kaffirlimettenbltter. Das l ist tauglich zum Marinieren, Wrzen sowie Braten. Man nennt es gleichfalls den Aroma Asiens. Es ist vielseitig einsetzbar sowie gibt den Kchenkreationen, durch die erlesenen sowie frischen Ingredienzien, ein Hauch von Asien. Ferner