Pinot Nero Ludwig DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Während der temperaturregulierten Gärung im

Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage)

reichhaltig in der Frucht und mit saftigem Mittelstück

In der Nase ist der Grappas sehr breit und ausgeglichen

Minze und Kokos mit blumigen Akzenten und einem Anflug von hellem Tabak

weissem Pfirsich und floralen Noten

Pinot Nero Ludwig DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Während der temperaturregulierten Gärung imVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Anschliessender biologischer Sureabbau, gefolgt von 16 monatiger Reife in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase reife Aromen von roter Kirsche und Pflaumen, dazu wrzige Noten mit Zimt und Gewrznelken, elegant und harmonisch, vielschichtig, komplex und einladend. Im Gaumen besticht der Blauburgunder durch Eleganz und