Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg Alc.12.0% Erfreuen sich und Ihre Liebsten

Erfreuen sich und Ihre Liebsten mit bissfesten Mandeln umhüllt von auserlesenster Valrhona Bitterschokolade

dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert

Anschließend lässt sich die Klinge auf dem Kasumi K-12 (Körnung 3000 und 8000) feinschleifen und polieren

die den Alkohol und die intensiven Aromen des Weins hervorhebt

zart und hocharomatisch

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg Alc.12.0% Erfreuen sich und Ihre LiebstenNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.