Ribas Blanc vdt '24 - 75cl Mendoza Weiss Der Auftakt am Gaumen gibt

Der Auftakt am Gaumen gibt sich schmeichelnd

Ganztraubenvergärung

Savoir-Faire und Art de Vivre

12 Monate Reifung in teils neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern

Die Fermentation findet in französischen Barriques statt

Ribas Blanc vdt '24 - 75cl Mendoza Weiss Der Auftakt am Gaumen gibtVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.